عاصمه بلادي مسقط هي وجهتنا لليوم :)
فل نكمل رحلتنا
محافظة مسقط هي عاصمة الحكم والمال والأعمال بسلطنة عمان، وتعتبر المنطقة المركزية للدولة سواء على المستوى السياسي والاقتصادي والإداري، ففيها تقع مدينة مسقط "العامرة"، كما يطلق عليها عاصمة السلطنة ومقر الحكم ومركز الجهاز الإداري للدولة، كما تلعب محافظة مسقط دوراً حيويا للنشاط التجاري والاقتصادي سواء على المستوى المحلي أو الخارجي. تقع محافظة مسقط على بحر عمان . وتنحصر بين خليج عمان وجبال الحجر الشرقي، وتعتبر محافظة مسقط أكثر مناطق السلطنة كثافة بالسكان ومركز المال والأعمال ومحور الاهتمام.
اهم الاماكن السياحيه في مسقط :
1- جامع السلطان قابوس الأكبر
2- بيت الزبير
يقع في مدينة مسقط التاريخية بالقرب من قصر العلم، وقد افتتح ابوابه الخشبية المنحوتة عام 1998 من قبل عائلة الزبير في بيته الذي يعود إلى عام 1914، ويعتبر نافذة حقيقية على التراث العماني، وشهد المتحف تطوراً كبيراً في الآونة الأخيرة حتى أصبح مركزاً ثقافياً هاماً، واستضاف العديد من المعارض الدولية للفن المعاصر.
3- قلعة الجلالي
تسمى القلعة أيضاً بـ”سانت لوران”، وترقد فوق صخرة عملاقة مطلة على خليج عمان في الكوت الشرقي منذ عام 1580 أثناء الاحتلال البرتغالي لمسقط، وكانت سجناً ومعقلاً لحماية المرفأ من الغزاة، وتضم حالياً متحفاً خاصاً للثقافة والتراث العماني.\
3- قلعة الجلالي
تسمى القلعة أيضاً بـ”سانت لوران”، وترقد فوق صخرة عملاقة مطلة على خليج عمان في الكوت الشرقي منذ عام 1580 أثناء الاحتلال البرتغالي لمسقط، وكانت سجناً ومعقلاً لحماية المرفأ من الغزاة، وتضم حالياً متحفاً خاصاً للثقافة والتراث العماني.\
4- قلعة الميراني
تقع على مدخل بحر عمان وتم بناؤها عام 1587، ويعود سبب تسميتها نسبة إلى قائد فارسي كما تشتهر بعدة مسميات مثل الكوت الغربي أو فورت كبيتان، ويتميز الحصن ببرج مدفعية بيضاوي الشكل يرتفع حوالي 27 متراً، وترتبط قلعتي الجلالي والميراني معاً بسرداب تحت مياة الخليج.
5- دار الأوبرا السلطانية
تم افتتاحها عام 2011 لتكون أول دار أوبرا في منطقة الخليج العربي، وتعد مكانا رائدا في مجال الموسيقى والثقافة حيث تستضيف الحفلات الموسيقية والمسرحية والأوبرالية من مختلف دول العالم، فضلاً عن المؤتمرات والملتقيات الثقافية والفنية، وتعتبر أول دار أوبرا تستخدم تقنيات عرض الوسائط المتعددة عن طريق شاشات تفاعلية في المقاعد، وتستوعب حتى 1100 ضيف، ويضم المبنى إلى جانب المسرح قاعة وحدائق رسمية وسوقا ثقافية ومطاعم ومتاجر تجزئة.
6- قصر العلم
يعتبر من أهم الأماكن السياحية في مسقط ومن أقدم قصور سلطنة عمان، وهو بيت تاريخي أكثر من أنه قصر، حيث يتميز بواجهة فريدة تتميز به الأعمدة المغطاه بحجر الفسيفساء بالونين الأزرق والذهبي ، ويتوسط مساحة واسعة و حديقة مكسوة بالزهور والأشجار، وعلى الرغم من أنه مغلق أمام الزوار إلا أنه يجذب العديد منهم لالتقاط الصور التذكارية أمامه.
7- المتحف الوطني
افتتح عام 1978 وتعرض فيه مجموعات مختلفة تمثل الثقافة والتاريخ العماني منها المجوهرات والملابس التقليدية والسجاد والأثاث وصناديق المهر واللوحات الجدارية والزوارق فضلاً عن الخطوطات القديمة والرسائل، وأبرزها رسالة من قبل نبينا محمد صلى الله عليه وسلم تدعو حاكم عمان آنذاك إلى اعتناق الإسلام.
8- المتحف العماني
يقع في مدينة الإعلام ويشتمل على قسم التاريخ القديم الذي يعرض الكثير من آثار الحضارات القديمة التي تتمثل في المدافن الحجرية والنقوش الصخرية وبعض بقايا الأدوات الأثرية لهذه الحضارات مثل الأدوات الزراعية القديمة وأنواع من الحجر الصابوني وبعض القلائد الحجرية الصغيرة، كما يضم جانبا يتناول الأرض والإنسان.
9- حدائق الصحوة
هي واحدة من أجمل الأماكن السياحية في مسقط ومن أرقى متنزهات سلطنة عمان، وتمتاز بتصميمها المدهش الذي يضم عدة حدائق مستقلة، تحوي كل واحدة نباتات خاصة بها، وترتبط بمنظومة هندسية مستوحاة من الهندسة الإسلامية، يحيطها سور أخضر ويتوسطها فناء يسمى بـ”ميدان الصحوة”، كما أن الحدائق مزودة بالخدمات الأساسية والمرافق المتنوعة والألعاب.
10- حديقة النسيم
هي باكورة حدائق السلطنة إذ اُفتتحت عام 1985 بمناسبة العيد الوطني الخامس عشر للسلطنة، وتبلغ مساحتها الإجمالية 750 ألف مترا مربعا، وهي مزودة بكافة المرافق للأطفال وملاعب رياضية ومكتبة وقطار يجوب أرجاء الحديقة، وفي عام 2000 اُلحقت بها الحديقة اليابانية بمساحة 7 آلاف مترا مربعا من قبل السفارة اليابانية.
الزي العماني بمحافظه مسقط :
 |
تملك مناطق السلطنة لوحدها اختلافات جوهرية بارزة في تصميم اللبس وكذلك نوع النسيج، والمجموعة في بيت الزبير تعرض قطعًا تمثل مختلف أزياء محافظات السلطنة وتطورها على مدى مئات السنين؛ لأنه يشهد توسعًا مستمرًا بكل مجموعاته الفنية والتراثية الخاصة بأزياء المرأة العمانية، وقد ألهم هذا التنوع من الأزياء الفنانيين ومصممي الأزياء المعاصرة. وفي بيت الباغ يمكن الاطلاع على كل ما يختص بالمرأة من مجوهرات وحُلي وزينة وذلك في ركن خاص ضمن هذا المبنى الرئيسي في مجمع بيت الزبير.
“العرسية” أشهر المأكولات العمانية في أيام العيد .. تعرف عليها
تشتهر السلطنة بالمأكولات الشعبية الفريدة بالنكهة العمانية الأصيلة والتي تلقى رواجاً واسع النطاق خاصة بالأعياد والمناسبات.
“العرسية”
وجبة “العرسية ” تعد مظهرا من مظاهر العيد سواءعيد الفطر أو عيد الأضحى، لها طعمٌ خاص تمتاز به عن بقية المأكولات الشعبية.
*أداوت التحضير:
-حله (البعض يسميها صفرية أو إناء للطبخ ويفضل أن يكون مخروطي الشكل )
-صحون واسعة
-عصا للضرب أو العكس
ثانياً : المكونات
اللحم، الأرز ، ملح (حسب الرغبة)، بهارات (حسب الرغبة)، ويفضل أن يكون نسبة الارز إلى اللحم 2:1 بمعنى 2 كيلو لحم يقابل4 كيلو أرز.
ثالثاُ : طريقة التجهيز، وقد تختلف من محافظة إلى أخرى “أثير” رصدت أشهر الطرق في طريقة الاعداد:
1-نضع اللحم على النار ونضيف إليه البهارات والملح.
2- نترك اللحم حتى ينضج ويستوي تماما.
3- أثناء انتظار نضوج اللحم، نغسل الأرز ثم نجعله في “صفرية” واسعة بحيث يكون الماء أكثر منه (حتى يتسرب الارز في الماء)
4- بعد أن ينضج اللحم نضيف الأرز ثم نضيف له كمية من الماء، بحيث يكون مستوى الماء يزيد عن مستوى الارز بمقدار بوصتين.
5- يترك على نار هادية حتى يستوى تماماً
6- نبعد “الصفرية” قليلا عن النار ونحفر لها حفرة بحيث ننزل 80% من “الصفرية” في الأرض ثم نغطيها بغطاء محكم.
7- البعض يغطي “الصفرية” بقطعة قماش قوية، ويردم على “الصفرية” بالتراب ونتركها لمدة نصف ساعة تقريباً، بعد ذلك نرفع التراب والقماش ونساوي الأرض حول”الصفرية”
8-وفي آخر مراحل التحضير، ياتي دور العصا بحيث يضرب بها الأرز حتى يختلط باللحم ويمتزج معه تماماً.
9- وتقدم “العرسية” في صحن التقديم.
-كما أن البعض يقدم ” العرسية” مع الصلصة أو تسمى محليا “الترشة” ومقاديرها كالآتي :
-طماطم ، ثوم، زبيب ويتم نقعه في الماء لمدة 5 دقائق تقريبا، حمص مطبوخ ، صلصة طماطم ، بهارات “حسب الرغبة” .
كما أن البعض الآخر قد يستخدم في العرسية اللحم أو السمك عوضا عن الدجاج، وفي حالة السمك يتم إضافة كميات أكبر من البهارت مثل الفلفل الأسود مع الثوم والقرفة والهيل.
وعند اختيار ” السمك” في العرسية يفضل اختيار أنواع معينة من السمك والتي تتميز بقلة العظم فيها وكبر حجمها وحجم عظامها، لأن الصغيرة تكون كثيرة العظام وصغيرة في حجم عظامها،
كما يتم تكثير السمن البلدي في حالة الدجاج والسمك لإكساب العرسية الطراوة اللازمة.
جميل
ردحذفاستمري
ردحذفرائع
ردحذفأزال المؤلف هذا التعليق.
ردحذفما شاء الله جميل انا من شمال الباطنة اول مره اعرف بعض المعلومات
ردحذفمدونه جميلة
شكرا
حذفمعلومات جدا مفيدة
ردحذفشكرا
حذفشكرا
ردحذف